La història de les nostres gyozes artesanes s'inicia el 2017 a Castellar del Vallès. Un dels restaurants del grup Gorman de menjar japonès decideix innovar i combinar aquesta forma asiàtica de degustar la nostra cuina més occidental.
És aquí on neix la nostra Gyoza insígnia, la de botifarra de Perol que aquell mateix any guanya el premi del "Corre Tapa" com a millor tapa de la Vila.
El 2018 també el poble premia la Gyoza del nostre restaurant amb el primer premi, aquesta vegada per a la Gyoza d'ànec.
Elaboració totalment artesana i amb productes de proximitat que té una bona acollida als comensals com tapa o entrant a cadascun dels restaurants del grup.
Tots els nostres proveïdors són empreses nacionals que respecten els estàndards de qualitat.
Estem convençuts que serà un dels plats més sol·licitats al seu restaurant.
A l'enllaç trobareu un vídeo explicatiu de la forma correcta de cuinar-les.
Moltes gràcies!